Franse tomatentaart

Franse tomatentaart

Smulweb imageSmulweb

Met dit recept voor Franse tomatentaart waan je je direct in de Franse zon. Rijpe tomaten op een knapperige bodem, verrijkt met kruiden en een vleugje mosterd. Je maakt ‘m af met Gruyère. Dat wordt genieten.

45 min bereiden

voorgerecht

4 personen

voedingswaarde onbekend

(48)

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Franse tomatentaart op tafel.

  1. Leg het deeg in een taartvorm. Snijd de ongepelde tomaten in plakken van een dikke centimeter, de kapjes gebruik je niet voor dit recept. Rasp de Gruyère. Verwarm ondertussen de oven voor op 200 graden.
  2. Strijk een dun laagje mosterd over de deegbodem. Bedek dit los met een flinke laag geraspte Gruyère. Leg daarop een laag plakjes tomaat. Zorg dat ze zoveel mogelijk tegen elkaar liggen en elkaar niet overlappen. Bestrooi met peper, zout en Provençaalse kruiden.
  3. Bedruppel met olijfolie en schuif de taart onder in de oven en bak de Franse tomatentaart in 30-35 minuten gaar en krokant.
eet smakelijk