Hartige taart met broccoli
Een broccoli hartige taart met ontbijtspek, champignons en een krokante bladerdeeg bodem. Een smeuïge eimix die op smaak gebracht is met knoflook en kruiden maakt dit hartige taartje helemaal af.
25 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Hartige taart met broccoli op tafel.
- Bekleed de ovenschaal of de springvorm met het (ontdooide) bladerdeeg. Snijd de broccoli in kleine stukjes. Snijd de plakjes ontbijtspek in kleine stukjes, de champignons in plakjes en de ui in reepjes.
- Klop voor de saus de eieren los en roer hier de slagroom doorheen (niet kloppen!). Voeg een teentje knoflook, zout, peper en naar keuze basilicum, Italiaanse kruiden of Provençaalse kruiden toe en meng goed door.
- Bak de spekjes uit en giet het grootste deel van het vet af. Bak de ui en de champignons mee en als laatste de broccoli. Laat het even smoren met het deksel op de pan. Doe het mengsel dan in de met deeg beklede vorm.
- Giet de saus over het mengsel in de vorm en bestrooi met geraspte kaas.
- Zet de taart 30 minuten in een voorverwarmde oven op 175 graden Celsius en bak tot de kaas goudbruin is geworden.
