Kabeljauw in mosterdsaus
Deze kabeljauw in mosterdsaus is een pareltje aan tafel. Naast de vis is de saus zeker het proberen waard. Dit gerecht is lekker en zorgt voor de juiste portie vitaminen. Probeer het nu!
45 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kabeljauw in mosterdsaus op tafel.
- Spoel de filets af onder stromend koud water, maak ze droog met keukenpapier, besprenkel ze met citroensap en laat ze vervolgens gedurende 15 minuten staan.
- Maak ondertussen de saus. Smelt de boter, voeg de bloem toe en zet deze even aan. Roer vervolgens de melk erbij en roer het tot een gladde massa.
- Laat dit mengsel aan de kook komen. Maak de saus af met de mosterd, het zout, de peper, de nootmuskaat en roer er de peterselie door.
- Leg de visfilets in de beboterde ovenschaal, kruid de filets met zout, peper en het paprikapoeder. Schenk de saus over de visfilets.
- Verdeel vervolgens klontjes boter over de filets. Zet de schaal voor ongeveer 20 a 30 minuten in het midden van de oven.
