Portugese rijst met kip mosselen en garnalen
Portugese rijst met kip, mosselen en garnalen. Met een mix van smaaksensatie waaronder verse ui, paprika, knoflook, tijm en saffraan. Top af met een borrel glaasje van heerlijke sherry.
45 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 2 g Tijm vers
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Portugese rijst met kip mosselen en garnalen op tafel.
- Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op het pak.
- Pel en snipper de uien en de knoflook. Maak de paprika's schoon en snijd ze in stukjes.
- Verhit de olijfolie en bak hierin de kipfilet lichtbruin. Voeg de uien en de paprika toe en bak dit even mee. Voeg dan de knoflook toe, gevolgd door de mosselen, de garnalen en de gesnipperde gemberbolletjes.
- Laat dit goed warm worden en breng op smaak met peper, zout, tijm en saffraan of kerrie.
- Voeg het borrelglaasje sherry toe en roer dan voorzichtig de gekookte rijst erdoor. Laat alles goed heet worden.
- (Je kunt deze schotel goed voorbereiden en in de oven weer heet laten worden)
