Cornish pasty
Maak kennis met de Cornish pasty: een heerlijk hartige taart gevuld met rundvlees, aardappelen, ui, rutabaga en wortel. Bestrooid met zout en peper en gebakken tot in perfectie. Serveer als lunch of diner en geniet van de Britse keuken!
25 min bereiden
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 100 g Koolraap
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Cornish pasty op tafel.
- Doe het bloem in een kom en snijd het vet erdoorheen tot je een mengsel hebt. Voeg net genoeg water toe om een zacht deeg te maken.
- Verdeel het deeg in vier delen en rol elk deel uit tot een cirkel ter grootte van een bord.
- Verkruimel het vlees in een kom en roer er de aardappelen, ui, rutabaga en wortel doorheen. Verdeel het mengsel in vier delen en leg het op één kant van elk stuk deeg. Bestrooi ruim met zout en peper.
- Maak de randen van het deeg nat met water. Vouw het deeg over de vulling om halve maanvormige taartjes te maken. Druk de randen dicht en maak een paar kleine sneetjes in de bovenkant.
- Bak de taartjes ongeveer 30-35 minuten op een bakplaat in de oven op 200 graden Celsius en bak ze daarna nog eens 15 minuten op 180 graden.
