Biefstuk in bladerdeeg met champignonsaus
Verras vrienden en familie met de ultieme biefstuk in bladerdeeg. Bak het vlees kort aan en vul het bladerdeeg met een champignonmengsel. In ongeveer 15-20 minuten goudbruin en gaar bakken in de oven.
45 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Biefstuk in bladerdeeg met champignonsaus op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Wrijf de biefstukjes in met peper en zout.
- Smelt de boter in de koekenpan en doe het vlees erin. Bak de biefstukjes 2 minuten aan iedere zijde.
- Haal het vlees uit de pan en zet het in de koelkast. Hak 100 gram champignons in kleine stukjes en braad ze even in het braadvet van de biefstuk. Voeg de peterselie toe en laat het afkoelen.
- Rol het bladerdeeg uit tot een grote lap en snijd het in even grote rechthoeken groot genoeg om het vlees te omwikkelen.
- Vet een bakplaat in en leg de stukken vlees op de bakplaat.
- Verdeel het champignonmengsel over de biefstukjes.
- Vouw het bladerdeeg om de biefstukjes heen, zorg dat de naden goed dichtgedrukt zijn.
- Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak de biefstukjes in ongeveer 15-20 minuten goudbruin en gaar.
