Trio van ganzenlever
17 sept 2012 Crême Brulée van ganzenlever: Voeg de ganzenlever en het eigeel samen. Klop 10 cl melk op en voeg bij het mengsel. Voeg daarna ook nog ...
Vergelijkbare recepten zoals Trio van ganzenlever
Recept '3 bereidingen van ganzenlever'
Bereid de ganzenlever voor: Breng de rauwe ganzenlever op smaak met vers gemalen peper, een snuifje zout en suiker. Voeg de drank en het truffelsap toe.
Vergelijkbare recepten zoals Recept '3 bereidingen van ganzenlever'
Recept 'praline van foie gras'
bereiden: Maak eerst de chocoladecoulis. Breng de bouillon en porto aan de kook en reduceer tot de helft. Voeg de chocolade toe en roer tot alle chocolade is ...
Vergelijkbare recepten zoals Recept 'praline van foie gras'
Trio van carpaccio van tonijn, rund en zalm
17 sept 2012 Sprenkel op het rundsvlees wat truffelsaus, een beetje ruccola, een plakje ganzenlever, een plakje zwarte truffel en een beetje grof zeezout op ...
Vergelijkbare recepten zoals Trio van carpaccio van tonijn, rund en zalm
Rollade van parelhoen met foie gras en herfstgroenten
24 okt 2014 Smelt een klont boter in een grote pot. Bak de parelhoenkarkassen en -billen aan in de boter. Zet ze dan onder in water en voeg de ...
Vergelijkbare recepten zoals Rollade van parelhoen met foie gras en herfstgroenten
Kwarteltjes met appelfrietjes, peperkoek en ganzenlever
16 april 2014 Snijd de helft van de appel in fijne schijfjes. Leg ze op boterpapier in de oven gedurende 1,5 u op 50°C. Snijd het borstvlees van de kwartels.
Vergelijkbare recepten zoals Kwarteltjes met appelfrietjes, peperkoek en ganzenlever
Witloof op drie wijzen met kaas en eendenlever
7 nov 2014 Kook een witlofstronkje gaar en snijd het vervolgens in ringen. Snijd de peer in schijfjes en de kaas in blokjes. Snijd het kontje van de andere ...
Vergelijkbare recepten zoals Witloof op drie wijzen met kaas en eendenlever
Recept 'salade met eendenborst'
2 el, geroosterde pijnboompitten. 10-tal, witte druiven. 1 zakje, trio salade ( veldsla, rucola, scheuten van rode biet). 10-tal, frambozen. 50 gr, foie gras, in plakjes.
Vergelijkbare recepten zoals Recept 'salade met eendenborst'
Recept 'gemarineerde coquilles met gerookte paling'
Bereiden: Maak de gerookte paling schoon, gebruik 100 gram om er mooie dobbelsteentjes van te snijden. Doe de overige 300 gram in de cutter. Voeg het sap ...
Vergelijkbare recepten zoals Recept 'gemarineerde coquilles met gerookte paling'